Sandra Krumreich aus dem Hotel Hilton Berlin gewann den 2016er Jungköche-Wettbewerb der Chaîne des Rôtisseurs

Reisen und speisen – das reimt sich nicht nur perfekt. Beides hängt bekanntlich auch im Tourismus eng zusammen. Für die Millionen Gäste. die jährlich in die Metropole Berlin und das märkische Umland kommen – Tendenz weiter steigend – haben nicht zuletzt die kulinarischen Angebote der hiesigen Hotellerie und Gastronomie sicher einen hohen Stellenwert. Und längst ist ja die Hauptstadtregion Berlin-Brandenburg auch für ihr gewachsenes gastronomisches Niveau bekannt. Damit dies so bleibt und sogar noch besser wird, ist gezielte Nachwuchsförderung unumgänglich.

CTOUR vor Ort: Junge Frauenpower setzte sich in einer Männerdomäne durch weiterlesen →